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肉可以長時間放在冰箱保存嗎?

病情描述:
我一般去菜市場都會買一周的肉回來放在冰箱里,肉可以長時間放在冰箱保存嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
魚、肉雖然需要用冰箱冷藏或冷凍保存,但時間也不宜過長。如發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)已經(jīng)凍得發(fā)黃,就說明脂肪已經(jīng)被氧化了,一定要丟棄??傊?,買回的食品一定要先認真查看包裝上的儲藏要求,只有合理使用冰箱才能吃到新鮮健康的食物。
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