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新鮮猴頭菇怎樣煲粥比較營養(yǎng)?

患者:女,25歲

病情描述:
家里有小朋友,做每道菜都想營養(yǎng)健康,新鮮猴頭菇怎樣煲粥比較營養(yǎng)?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
用水浸泡猴頭菇,兩個小時后取出待用。清水可以浸泡紅豆,扁豆,云苓和土茯苓。將木耳泡開后切絲待用。將鵪鶉和豬肉用水汆一下,將肉切成為肉丁待用。將粥燒開后慢慢的放入姜片,蜜棗,大火開后慢慢的放入肉丁,之后轉(zhuǎn)成小火慢慢燉煮。蓋上蓋子再用小火慢慢煨一個半小時,讓鵪鶉肉和豬肉都完全熟透,滲入粥中即可。
粥煨好后放入些食鹽進行調(diào)味。
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