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荸薺怎么吃好?

患者:女,37歲

病情描述:
荸薺應該怎么吃才會對人體有好處,而不是危害人體?
共2個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
大家食用荸薺最好是把它冼干凈以后再煮熟或者蒸熟以后食用,切不要生吃這種蔬菜。因為荸薺這種菜品生長在地下,它的外皮和內部都會有細菌或者寄生蟲存在,如果直接生食,這些有害物質就會進入人體,對身體的危害性很大。
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
可以通過蒸煮后吃,能夠補充機體所需要營養(yǎng),里面營養(yǎng)價值非常高,而且肉質比較鮮嫩,避免經(jīng)常生吃,可能會引起腹痛腹瀉以及拉肚子等癥狀。同時能夠起到清肺化痰和利腸通便以及生津止渴功效,里面磷元素非常豐富,能夠促進機體生長和發(fā)育,還能夠調節(jié)人體酸堿平衡。
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