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紅棗雪梨湯對(duì)人體有什么好處？

病情描述:
閨蜜最近煮了好多旳養(yǎng)生湯，其中我最愛喝的就是紅棗雪梨湯，閨蜜說這個(gè)湯的營(yíng)業(yè)是最豐富的，這是什么原因？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

紅棗雪梨湯具有潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)顏等功效，適合秋冬季節(jié)或干燥環(huán)境下飲用。

1、潤(rùn)肺止咳

雪梨性涼味甘，含有豐富水分和維生素C，能緩解咽喉干燥、咳嗽痰黏等癥狀。紅棗中的環(huán)磷酸腺苷可調(diào)節(jié)免疫，兩者搭配對(duì)風(fēng)熱咳嗽、咽干喉癢有輔助改善作用。建議連梨皮一起燉煮以保留更多膳食纖維。

2、補(bǔ)血安神

紅棗富含鐵元素和維生素B12，有助于促進(jìn)血紅蛋白合成。其含有的黃酮類化合物能舒緩神經(jīng)緊張，搭配雪梨的天然果糖可溫和補(bǔ)充能量，適合貧血、失眠人群適量食用。

3、健脾養(yǎng)胃

紅棗中的有機(jī)酸和雪梨的果膠共同作用，能促進(jìn)消化液分泌并保護(hù)胃黏膜。對(duì)于脾胃虛弱引起的食欲不振、飯后腹脹有調(diào)理效果，但胃酸過多者應(yīng)減少食用量。

4、抗氧化

雪梨的多酚類物質(zhì)與紅棗的三萜類化合物協(xié)同作用，可清除自由基延緩細(xì)胞老化。長(zhǎng)期適量飲用有助于改善皮膚干燥、面色暗沉等氧化應(yīng)激相關(guān)癥狀。

5、調(diào)節(jié)代謝

紅棗雪梨湯的低升糖特性適合血糖偏高人群作為甜品替代。雪梨中的熊果苷搭配紅棗皂苷，對(duì)輕度血脂異常有輔助調(diào)節(jié)作用，但糖尿病患者仍需控制攝入量。

建議選擇新鮮雪梨和去核紅棗燉煮30分鐘，避免久煮破壞營(yíng)養(yǎng)成分。風(fēng)寒咳嗽、糖尿病急性期及痰濕體質(zhì)者慎用。日常飲用每周2-3次為宜，出現(xiàn)腹瀉或上火癥狀應(yīng)暫停食用。體質(zhì)特殊者建議咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍比例。

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