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多吃蔬菜對(duì)身體有好處嗎?

病情描述:
我比較少吃肉,都是吃菜比較多,多吃蔬菜對(duì)身體有好處嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

多吃蔬菜對(duì)身體有明顯好處,蔬菜富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)物,有助于維持腸道健康、增強(qiáng)免疫力、預(yù)防慢性病。

1、促進(jìn)消化

蔬菜中的膳食纖維能刺激腸道蠕動(dòng),幫助預(yù)防便秘,降低胃腸疾病發(fā)生概率。

2、控制體重

蔬菜熱量低且飽腹感強(qiáng),有助于減少高熱量食物攝入,對(duì)肥胖和代謝綜合征有預(yù)防作用。

3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

深色蔬菜富含維生素A、C、K及葉酸等微量營(yíng)養(yǎng)素,能改善貧血、增強(qiáng)抗氧化能力。

4、預(yù)防疾病

十字花科蔬菜含硫代葡萄糖苷等活性成分,長(zhǎng)期攝入可降低心血管疾病和部分癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

建議每日攝入300-500克新鮮蔬菜,優(yōu)先選擇深色蔬菜,注意清洗農(nóng)藥殘留,腸胃敏感者避免生冷刺激。

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