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紫菜能配蝦皮吃嗎?

病情描述:
紫菜中碘含量高,蝦皮中鈣含量高,那它們搭配食用是不是既補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

紫菜可以配蝦皮食用,兩者搭配有助于補(bǔ)充蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),但需注意適量食用并考慮個體過敏情況。

一、營養(yǎng)互補(bǔ)

紫菜富含碘和膳食纖維,蝦皮含有豐富的鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白,兩者搭配可實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)互補(bǔ)。

二、食用建議

建議將紫菜與蝦皮用于煮湯或涼拌,高溫烹煮可減少蝦皮中的亞硝酸鹽含量。

三、注意事項(xiàng)

對海鮮過敏者應(yīng)避免食用蝦皮,甲狀腺功能異常者需控制紫菜攝入量。

四、儲存方式

紫菜需密封防潮保存,蝦皮應(yīng)冷藏避免變質(zhì),確保食材新鮮安全。

日常飲食中可將紫菜蝦皮湯作為補(bǔ)鈣食譜,但不宜過量食用,特殊人群需咨詢醫(yī)師意見。

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