91久久99久91天天拍拍,懂色av中文在线,欧美2区,午夜不卡视频,一路向西2电影免费观看完整高清国语 ,精品一区二区三区成人精品,亚洲精品免费网站

野蕨菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

病情描述:
野蕨菜我沒有聽說過,前段時(shí)間我的媽媽說要吃野蕨菜,我想知道野蕨菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
共1個(gè)回答
蔡晶晶 主治醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

野蕨菜富含多種營(yíng)養(yǎng)素,適量食用有助于補(bǔ)充膳食纖維、維生素A、維生素C及礦物質(zhì)鉀、鈣等,但需注意焯水處理去除原蕨苷等潛在有害物質(zhì)。

1、膳食纖維

野蕨菜含有豐富膳食纖維,每100克含量約3克,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助預(yù)防便秘,但胃腸功能較弱者需控制攝入量。

2、維生素A

其維生素A含量高于普通蔬菜,以β-胡蘿卜素形式存在,有助于維持視力健康,建議與油脂同食以提高吸收率。

3、礦物質(zhì)

鉀元素含量突出,每100克約含300毫克,適合高血壓人群輔助調(diào)節(jié)鈉鉀代謝,但腎功能異常者需謹(jǐn)慎食用。

4、植物活性成分

含黃酮類化合物等抗氧化物質(zhì),但原蕨苷可能具有潛在致癌性,食用前須沸水焯煮5分鐘以上以降低風(fēng)險(xiǎn)。

建議選擇嫩莖葉部分食用,每周不超過2次,配合均衡飲食可發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,過敏體質(zhì)者首次嘗試需觀察不良反應(yīng)。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>
中江县| 静海县| 化德县| 元江| 长泰县| 化州市| 建湖县| 滕州市| 礼泉县| 阳东县| 吴忠市| 娄底市| 建阳市| 瑞丽市| 文山县| 额济纳旗| 远安县| 进贤县| 柳江县| 南安市| 溧水县| 墨脱县| 中卫市| 禹州市| 苏尼特左旗| 南投市| 赫章县| 沾益县| 唐海县| 双江| 开原市| 绵竹市| 义马市| 常州市| 肥城市| 巴中市| 读书| 都匀市| 贺兰县| 溆浦县| 桐乡市|