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吃薯片有哪些影響?

病情描述:
我非常愛吃薯片,很多朋友告訴我薯片不健康要少吃,吃薯片有哪些影響?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃薯片可能對健康產(chǎn)生多種影響,主要有高熱量攝入、鈉含量超標(biāo)、反式脂肪酸危害、營養(yǎng)不均衡等。

1. 高熱量

薯片經(jīng)過油炸加工,每100克含熱量超過500千卡,長期過量食用容易導(dǎo)致體重增加,增加肥胖及相關(guān)代謝性疾病風(fēng)險。

2. 高鈉鹽

市售薯片鈉含量普遍超過每日推薦攝入量50%,頻繁食用可能引發(fā)血壓升高,加重腎臟負(fù)擔(dān),增加心血管疾病發(fā)生概率。

3. 反式脂肪

部分氫化植物油加工的薯片含反式脂肪酸,可能升高低密度脂蛋白膽固醇水平,長期攝入會顯著提高動脈粥樣硬化風(fēng)險。

4. 營養(yǎng)失衡

薯片缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和維生素,過量食用會擠占正餐營養(yǎng)攝入,可能導(dǎo)致微量元素缺乏和消化功能紊亂。

建議控制食用頻率與分量,選擇烘烤型產(chǎn)品,搭配新鮮蔬菜水果食用,保持飲食多樣性。

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