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鵝蛋有什么營養(yǎng)

病情描述:
懷孕7個月了,我婆婆讓我多吃點鵝蛋,鵝蛋有什么營養(yǎng)呢?
共1個回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

鵝蛋富含優(yōu)質蛋白、卵磷脂、維生素A、B族維生素等營養(yǎng)素,適合體質虛弱者適量食用,但高膽固醇人群需控制攝入量。

1、優(yōu)質蛋白

鵝蛋蛋白質含量高于雞蛋,含有人體必需氨基酸,有助于肌肉修復和免疫力提升,適合術后恢復期人群。

2、卵磷脂

卵磷脂能促進神經系統(tǒng)發(fā)育,改善記憶力,對兒童和腦力勞動者有益,但需注意每日攝入量不宜過多。

3、維生素A

鵝蛋中維生素A含量豐富,有助于維持視力健康和皮膚黏膜完整性,缺乏者可適量補充。

4、礦物質

鵝蛋含有鐵、硒等礦物質,鐵元素幫助預防貧血,硒元素具有抗氧化作用,但痛風患者應限制食用。

建議將鵝蛋作為膳食補充,每周食用2-3個為宜,搭配蔬菜水果更利于營養(yǎng)吸收,特殊人群需咨詢營養(yǎng)師。

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