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鴨肉的功效與作用

病情描述:
最近旁邊開了一家烤鴨店,味道很好,經(jīng)常在那里吃,不知道多吃鴨肉的功效和作用是什么?
共1個(gè)回答
陳哲 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

鴨肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素和礦物質(zhì),具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫、增強(qiáng)免疫力等功效,適合體質(zhì)虛弱、水腫人群適量食用。

1、滋陰養(yǎng)胃

鴨肉性涼味甘,能緩解胃陰不足導(dǎo)致的口干舌燥,慢性胃炎患者可搭配山藥燉煮。

2、利水消腫

鴨肉含鉀元素有助于鈉鹽代謝,對(duì)妊娠期或腎病引起的水腫有輔助改善作用。

3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

每100克鴨肉含20克優(yōu)質(zhì)蛋白,提供人體必需氨基酸,適合術(shù)后恢復(fù)期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

4、增強(qiáng)免疫

鴨肉中硒元素含量較高,能夠促進(jìn)抗體形成,提升呼吸道黏膜的防御能力。

建議選擇去皮鴨肉減少脂肪攝入,搭配冬瓜、薏米等食材可增強(qiáng)食療效果,痛風(fēng)患者需控制食用量。

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