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痛風(fēng)不能吃哪些食物

病情描述:
我患有痛風(fēng)一段時(shí)間了,醫(yī)生也特別交代需要注意平時(shí)的飲食問題,痛風(fēng)不能吃哪些食物?
共1個(gè)回答
吳東海 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 風(fēng)濕免疫科

痛風(fēng)患者需避免高嘌呤食物,主要包括動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、海鮮、啤酒等??刂凄堰蕯z入有助于減少尿酸生成,降低痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。

1、動(dòng)物內(nèi)臟

豬肝、雞心等動(dòng)物內(nèi)臟嘌呤含量極高,易誘發(fā)尿酸升高。急性發(fā)作期需嚴(yán)格忌口,緩解期每周攝入不超過50克。

2、濃肉湯

長時(shí)間熬煮的肉湯會(huì)析出大量嘌呤,尤其是火鍋湯底。建議改用蔬菜菌菇湯替代,既能提鮮又避免嘌呤攝入。

3、帶殼海鮮

牡蠣、扇貝等貝類及沙丁魚、鳳尾魚嘌呤含量超過300mg/100g??蛇x擇嘌呤較低的海參、海蜇作為替代蛋白質(zhì)來源。

4、酒精飲料

啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄,烈酒雖嘌呤低但代謝產(chǎn)生乳酸競爭性抑制尿酸排出。建議戒酒,每日飲水2000ml以上促進(jìn)尿酸排泄。

日常建議選擇低脂乳制品、雞蛋、新鮮蔬菜等低嘌呤食物,烹飪時(shí)少用油脂,避免暴飲暴食誘發(fā)急性發(fā)作。

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