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吃脂肪含量高的食物會長胖嗎

病情描述:
我發(fā)現(xiàn)我自己越來越胖了,可能是吃了一些含脂肪量較高的食物引起的,吃脂肪含量高的食物會長胖嗎?
共1個回答
黃玉紅 主任醫(yī)師 去掛號
中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

高脂肪食物長期過量攝入確實(shí)可能導(dǎo)致體重增加,主要與熱量過剩、脂肪代謝特點(diǎn)、飲食結(jié)構(gòu)失衡、基礎(chǔ)代謝率下降等因素有關(guān)。

1. 熱量過剩

每克脂肪提供9千卡熱量,是碳水化合物的兩倍多。過量攝入會使每日總熱量超過消耗量,多余熱量以脂肪形式儲存。

2. 代謝特點(diǎn)

脂肪在體內(nèi)分解速度較慢,餐后飽腹感持續(xù)時(shí)間短,容易誘發(fā)再次進(jìn)食。脂肪細(xì)胞對熱量儲存具有優(yōu)先性。

3. 飲食失衡

高脂飲食常伴隨精制碳水?dāng)z入增加,兩者協(xié)同促進(jìn)脂肪合成。膳食纖維和蛋白質(zhì)攝入不足會加劇代謝紊亂。

4. 代謝率下降

長期高脂飲食可能降低褐色脂肪組織活性,減少熱量消耗。胰島素抵抗會進(jìn)一步抑制脂肪分解。

建議選擇堅(jiān)果、深海魚等優(yōu)質(zhì)脂肪來源,配合規(guī)律運(yùn)動和均衡飲食,避免單純限制某類營養(yǎng)素攝入。

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