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早上吃碳水還是蛋白質(zhì)

病情描述:
我很喜歡吃含有蛋白質(zhì)的食物,但醫(yī)生說還要吃碳水,早上吃碳水還是蛋白質(zhì)?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

早餐選擇碳水化合物或蛋白質(zhì)需根據(jù)個(gè)體需求決定,合理搭配更有利于健康。碳水供能快,蛋白質(zhì)飽腹感強(qiáng),主要考慮因素有血糖控制、運(yùn)動需求、消化功能、代謝目標(biāo)。

1、血糖控制

糖尿病患者建議優(yōu)先選擇低升糖碳水如燕麥,搭配雞蛋延緩糖分吸收,避免精制米面。

2、運(yùn)動需求

晨練前1小時(shí)可補(bǔ)充香蕉等快碳,增肌人群訓(xùn)練后需增加乳清蛋白攝入促進(jìn)肌肉合成。

3、消化功能

胃腸敏感者應(yīng)減少豆類等難消化蛋白,乳糖不耐受人群可選擇水解乳清蛋白或植物蛋白。

4、代謝目標(biāo)

減脂期建議提高蛋白質(zhì)占比至30%,增肌期需保證每公斤體重1.6克蛋白質(zhì)攝入。

建議早餐采用碳水蛋白質(zhì)3:2比例,全谷物搭配優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋酸奶,避免高糖高脂加工食品,根據(jù)體檢數(shù)據(jù)動態(tài)調(diào)整營養(yǎng)素配比。

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