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蛋白質(zhì)和碳水哪個容易胖

病情描述:
最近有發(fā)胖的跡象,而且蛋白質(zhì)和碳水的食物,都有在吃,蛋白質(zhì)和碳水哪個容易胖?
共2個回答
劉福強(qiáng) 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

蛋白質(zhì)和碳水化合物中,碳水化合物更容易導(dǎo)致發(fā)胖。過量攝入碳水化合物會快速升高血糖并轉(zhuǎn)化為脂肪儲存,而蛋白質(zhì)在代謝過程中消耗更多能量且飽腹感更強(qiáng)。

1、代謝差異

蛋白質(zhì)的熱效應(yīng)較高,消化吸收過程消耗更多能量;碳水化合物消化吸收快,容易轉(zhuǎn)化為脂肪儲存。

2、飽腹感對比

蛋白質(zhì)能顯著延長飽腹時間,減少總體進(jìn)食量;碳水化合物消化快,容易引發(fā)饑餓感導(dǎo)致過量進(jìn)食。

3、血糖影響

精制碳水化合物會快速升高血糖,刺激胰島素大量分泌促進(jìn)脂肪合成;蛋白質(zhì)對血糖影響較小。

4、儲存方式

過量碳水化合物會以糖原和脂肪形式儲存;蛋白質(zhì)主要用于組織修復(fù),過量部分會通過尿液排出。

建議保持均衡飲食,控制精制碳水化合物攝入,適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白比例,配合規(guī)律運(yùn)動維持健康體重。

吳光秀 副主任醫(yī)師 去掛號
重慶市涪陵中心醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

蛋白質(zhì)和碳水化合物中,碳水化合物更容易導(dǎo)致發(fā)胖。過量攝入碳水化合物會快速升高血糖并轉(zhuǎn)化為脂肪儲存,而蛋白質(zhì)在代謝過程中消耗更多能量且飽腹感更強(qiáng)。

1、代謝差異

蛋白質(zhì)的熱效應(yīng)較高,消化吸收過程消耗更多能量;碳水化合物消化吸收快,容易轉(zhuǎn)化為脂肪儲存。

2、飽腹感對比

蛋白質(zhì)能顯著延長飽腹時間,減少總體進(jìn)食量;碳水化合物消化快,容易引發(fā)饑餓感導(dǎo)致過量進(jìn)食。

3、血糖影響

精制碳水化合物會快速升高血糖,刺激胰島素大量分泌促進(jìn)脂肪合成;蛋白質(zhì)對血糖影響較小。

4、儲存方式

過量碳水化合物會以糖原和脂肪形式儲存;蛋白質(zhì)主要用于組織修復(fù),過量部分會通過尿液排出。

建議保持均衡飲食,控制精制碳水化合物攝入,適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白比例,配合規(guī)律運(yùn)動維持健康體重。

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