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常喝蔬果汁能夠提高鍛煉能力?

病情描述:
常喝蔬果汁能夠提高鍛煉能力?
共1個回答
蔡晶晶 主治醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

常喝蔬果汁可能有助于提高鍛煉能力,主要通過補(bǔ)充水分、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)等途徑實(shí)現(xiàn)。蔬果汁中的營養(yǎng)成分主要有維生素C、鉀離子、膳食纖維和植物活性成分。

1、水分補(bǔ)充

蔬果汁含有大量水分,運(yùn)動時飲用可預(yù)防脫水,維持血容量和電解質(zhì)平衡。建議選擇西瓜汁、黃瓜汁等高水分蔬果現(xiàn)榨飲用。

2、維生素供給

蔬果中的維生素C和B族維生素參與能量代謝,西藍(lán)花汁、橙汁等可補(bǔ)充運(yùn)動消耗的維生素。避免過濾果渣以減少維生素?fù)p失。

3、礦物質(zhì)平衡

香蕉汁、菠菜汁富含鉀鎂等電解質(zhì),可預(yù)防運(yùn)動后肌肉痙攣。自制蔬果汁時應(yīng)保留果肉以獲取更多礦物質(zhì)。

4、抗氧化作用

藍(lán)莓汁、石榴汁含花青素等抗氧化成分,可減輕運(yùn)動后氧化應(yīng)激損傷。建議選擇深色蔬果現(xiàn)榨,避免高溫處理破壞活性物質(zhì)。

運(yùn)動前后適量飲用新鮮蔬果汁可作為營養(yǎng)補(bǔ)充方式,但需控制糖分?jǐn)z入,糖尿病等特殊人群應(yīng)咨詢醫(yī)生建議。長期運(yùn)動人群仍需保證多樣化膳食。

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