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膽固醇高如何飲食

病情描述:
膽固醇高如何飲食
共1個回答
畢葉 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

膽固醇高可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、限制高膽固醇食物、增加膳食纖維攝入、選擇健康脂肪等方式改善。飲食干預是控制膽固醇的基礎(chǔ)措施,需長期堅持配合醫(yī)生指導。

1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

減少精制碳水化合物攝入,主食選擇全谷物如燕麥、糙米,每日蔬菜水果攝入量應(yīng)超過500克,優(yōu)質(zhì)蛋白優(yōu)先選擇豆制品和魚類。

2、限制高膽固醇食物

動物內(nèi)臟、蛋黃、奶油等食物膽固醇含量高,每周蛋黃攝入不超過4個,紅肉控制在每周300克以內(nèi),加工肉制品盡量避免。

3、增加膳食纖維

水溶性膳食纖維可結(jié)合膽汁酸排出體外,推薦每日攝入25-30克,可通過食用蘋果、燕麥、海帶、木耳等食物補充。

4、選擇健康脂肪

用橄欖油、茶油代替動物油,適量食用堅果和深海魚類,這些食物含不飽和脂肪酸,有助于調(diào)節(jié)血脂代謝。

膽固醇高人群建議每周進行150分鐘中等強度運動,定期監(jiān)測血脂指標,必要時在醫(yī)生指導下配合降脂藥物治療。

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