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黃豆芽的功效

病情描述:
黃豆芽的功效
共1個回答
陳玉靜 副主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科
黃豆芽中的葉綠素能分解人體內(nèi)的亞硝酸胺,進(jìn)而起到預(yù)防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤的作用。常吃的綠色大豆芽菜,俗稱豆瓣菜的,是黑豆的芽,具有很高的藥用價值。黑豆有藥王之稱,用它發(fā)出的豆芽,有補(bǔ)腎、利尿、消腫、滋陰壯陽等功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí),它還能降血脂和軟化血管。
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