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西蘭花真的能不能防癌抗癌

病情描述:
西蘭花真的能不能防癌抗癌
共1個(gè)回答
陳健鵬 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 腫瘤科
西蘭花是養(yǎng)生菜,能防癌抗癌。西蘭花的抗癌作用主要?dú)w功于其含有的硫代葡萄糖苷,長(zhǎng)期食用可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。硫代葡萄糖苷這種化學(xué)物質(zhì),會(huì)被西蘭花自身含有的一種酶分解,轉(zhuǎn)化成蘿卜硫素,而蘿卜硫素具有殺死癌細(xì)胞的能力。
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