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一天吃幾個(gè)雞蛋合適健身

患者:女,43歲

病情描述:
一天吃幾個(gè)雞蛋合適健身
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

健身人群一天可以吃1-3個(gè)雞蛋,具體數(shù)量需結(jié)合運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和蛋白質(zhì)需求調(diào)整。

雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來(lái)源,每個(gè)雞蛋約含6-7克蛋白質(zhì)。對(duì)于進(jìn)行中等強(qiáng)度健身的人群,每天1-2個(gè)雞蛋可滿足基礎(chǔ)蛋白質(zhì)需求;而進(jìn)行高強(qiáng)度力量訓(xùn)練或增肌期的人群,可增加至2-3個(gè)雞蛋。蛋黃含有卵磷脂和維生素D等營(yíng)養(yǎng)素,但膽固醇含量較高,建議健身者每周攝入蛋黃不超過(guò)7個(gè)。雞蛋蛋白的消化吸收率高達(dá)90%,搭配牛奶或雞胸肉食用能提升氨基酸利用率。水煮或蒸蛋的烹飪方式更利于保留營(yíng)養(yǎng),避免煎炸導(dǎo)致脂肪過(guò)量。

健身期間建議將雞蛋分配至早餐和訓(xùn)練后加餐,同時(shí)注意補(bǔ)充全谷物和蔬菜以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

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