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鮑魚(yú)蒸多久才可以吃

病情描述:
鮑魚(yú)蒸多久才可以吃
共1個(gè)回答
陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

鮑魚(yú)一般需要蒸8-10分鐘,實(shí)際時(shí)間受到鮑魚(yú)大小、火候控制、新鮮程度、是否去內(nèi)臟等多種因素的影響。

1、鮑魚(yú)大小:

小型鮑魚(yú)蒸制時(shí)間可縮短至6-8分鐘,大型鮑魚(yú)可能需要10-12分鐘。

2、火候控制:

大火蒸制時(shí)間較短,中火蒸制需要適當(dāng)延長(zhǎng)1-2分鐘。

3、新鮮程度:

鮮活鮑魚(yú)肉質(zhì)緊實(shí),蒸制時(shí)間略長(zhǎng)于冰鮮鮑魚(yú)。

4、處理方式:

去內(nèi)臟的鮑魚(yú)蒸制時(shí)間比帶內(nèi)臟的縮短2-3分鐘。

蒸制前建議將鮑魚(yú)清洗干凈,用刷子刷去表面雜質(zhì),蒸好后可搭配適量姜絲和醬油食用。

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