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降血壓十大水果蔬菜

病情描述:
降血壓十大水果蔬菜
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

高血壓患者可適量食用蘋果、香蕉、西藍(lán)花、菠菜、獼猴桃、橙子、芹菜、番茄、藍(lán)莓、胡蘿卜等蔬菜水果,有助于輔助控制血壓。日常飲食需注意低鹽、低脂,結(jié)合醫(yī)囑規(guī)范用藥。

1、蘋果

蘋果富含鉀元素和膳食纖維,鉀能促進(jìn)鈉鹽排泄,膳食纖維有助于改善血管彈性。建議每日食用1個(gè)中等大小蘋果,避免榨汁以保留營養(yǎng)成分。

2、香蕉

香蕉含有高濃度鉀離子,每100克約含358毫克鉀,可拮抗鈉離子對(duì)血壓的影響。選擇成熟香蕉更易消化吸收,腎功能異常者需控制攝入量。

3、西藍(lán)花

西藍(lán)花中的硫代葡萄糖苷代謝產(chǎn)物具有血管保護(hù)作用,其維生素C含量是橙子的2倍。建議焯水后涼拌,避免高溫長時(shí)間烹飪破壞活性成分。

4、菠菜

菠菜含硝酸鹽可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為一氧化氮,直接舒張血管平滑肌。烹飪前建議焯水去除草酸,與富含維生素C的食物同食可提高鐵吸收率。

高血壓患者應(yīng)保持每日蔬菜水果攝入量不少于500克,限制鈉鹽攝入低于5克/日,定期監(jiān)測(cè)血壓變化。合并糖尿病者需注意水果含糖量,腎功能不全患者應(yīng)遵醫(yī)囑調(diào)整高鉀食物攝入。

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