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山藥葛根粉的功效與作用

病情描述:
山藥葛根粉的功效與作用
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

山藥葛根粉具有健脾益胃、調(diào)節(jié)血糖、保護(hù)心血管、增強(qiáng)免疫力等功效,適合脾胃虛弱、血糖偏高及亞健康人群適量食用。

1、健脾益胃

山藥富含淀粉酶與黏蛋白,能促進(jìn)消化液分泌,改善脾胃虛弱引起的食欲不振。葛根中的黃酮類(lèi)物質(zhì)可緩解胃腸黏膜炎癥。

2、調(diào)節(jié)血糖

山藥多糖與葛根異黃酮協(xié)同作用,可延緩碳水化合物吸收,輔助穩(wěn)定餐后血糖水平,適合糖尿病前期人群膳食補(bǔ)充。

3、保護(hù)心血管

葛根素能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管,改善微循環(huán);山藥皂苷有助于降低血液黏稠度,兩者合用對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化有預(yù)防作用。

4、增強(qiáng)免疫

山藥黏液蛋白可激活巨噬細(xì)胞活性,葛根總黃酮能提升淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率,長(zhǎng)期適量食用有助于增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。

建議每日攝入量不超過(guò)30克,胃腸敏感者需減量。食用時(shí)用溫水調(diào)勻,避免高溫破壞活性成分,糖尿病患者需監(jiān)測(cè)血糖變化。

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