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紅皮花生米的功效與作用

病情描述:
紅皮花生米的功效與作用
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

紅皮花生米富含優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸及多種微量元素,主要功效包括改善貧血、調節(jié)血脂、延緩衰老、促進骨骼健康。

1、改善貧血

紅皮花生米含鐵量較高,有助于促進血紅蛋白合成,適合缺鐵性貧血人群食用,可搭配維生素C食物增強吸收。

2、調節(jié)血脂

不飽和脂肪酸占比超過80%,能降低低密度脂蛋白膽固醇水平,減少動脈硬化風險,建議每日攝入量控制在20克以內。

3、延緩衰老

白藜蘆醇和多酚類物質具有抗氧化作用,可清除自由基,保護細胞膜完整性,對預防皮膚老化有一定幫助。

4、促進骨骼健康

富含鈣、鎂、鋅等礦物質,有助于維持骨密度,其中的賴氨酸能促進鈣質吸收,適合中老年人日常補充。

食用時建議選擇原味烘烤方式,避免高鹽高糖加工,過敏體質者需謹慎嘗試,搭配深色蔬菜水果可提升營養(yǎng)利用率。

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