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吃花椒的好處和壞處

病情描述:
吃花椒的好處和壞處
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量食用花椒具有促進(jìn)消化、抗菌消炎、驅(qū)寒止痛、增進(jìn)食欲等好處,但過量可能引發(fā)胃腸刺激、口腔黏膜損傷、上火癥狀、過敏反應(yīng)等不良反應(yīng)。

1、促進(jìn)消化

花椒中的揮發(fā)油能刺激消化液分泌,有助于緩解食欲不振和輕度腹脹,胃腸功能較弱者可少量佐餐食用。

2、抗菌消炎

花椒素等成分對金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用,民間常用花椒水漱口輔助緩解牙齦炎癥。

3、胃腸刺激

過量攝入可能刺激胃腸黏膜,誘發(fā)胃痛或腹瀉,胃炎患者應(yīng)嚴(yán)格控制用量,每日建議不超過3克。

4、過敏風(fēng)險

部分人群接觸花椒可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸道水腫等過敏癥狀,首次食用建議少量測試。

日常烹飪建議將花椒用量控制在每日5克以內(nèi),陰虛體質(zhì)及孕婦應(yīng)慎用,出現(xiàn)嚴(yán)重不良反應(yīng)需及時就醫(yī)。

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