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吃白木耳的功效與作用

患者:女,31歲

病情描述:
吃白木耳的功效與作用
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

白木耳具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等功效,適合干燥季節(jié)或體質(zhì)虛弱者適量食用。

1、滋陰潤(rùn)肺

白木耳富含植物膠質(zhì)和銀耳多糖,能緩解干咳、咽干等秋燥癥狀,可與雪梨燉煮增強(qiáng)潤(rùn)肺效果。

2、養(yǎng)胃生津

其粘液蛋白有助于保護(hù)胃黏膜,改善口干舌燥,胃腸功能較弱者可用白木耳煮粥食用。

3、美容養(yǎng)顏

所含天然膠質(zhì)能促進(jìn)皮膚細(xì)胞修復(fù),減少皺紋生成,常與紅棗搭配制成甜品補(bǔ)充膠原蛋白。

4、增強(qiáng)免疫

銀耳多糖具有調(diào)節(jié)免疫活性,體虛易感冒人群可定期食用,建議搭配枸杞提升抗氧化能力。

食用前需充分泡發(fā)去除雜質(zhì),糖尿病患者應(yīng)控制攝入量,出現(xiàn)過敏癥狀需立即停食并就醫(yī)。

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