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鵝蛋怎么吃功效最佳

患者:女,50歲

病情描述:
鵝蛋怎么吃功效最佳
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

若出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良或體質(zhì)虛弱等情況,可以適量吃鵝蛋蒸羹、鵝蛋燉枸杞、鵝蛋炒韭菜、鵝蛋紫菜湯等食物,也可以遵醫(yī)囑吃蛋白粉、維生素D、葡萄糖酸鋅、復(fù)合維生素B等藥物。建議及時(shí)就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 鵝蛋蒸羹

鵝蛋打散后加溫水蒸制,質(zhì)地柔滑易吸收,適合消化功能較弱者。

2. 鵝蛋燉枸杞

枸杞與鵝蛋同燉可增強(qiáng)補(bǔ)益肝腎功效,適合用眼過度或腰膝酸軟人群。

3. 鵝蛋炒韭菜

韭菜中的硫化物與鵝蛋蛋白質(zhì)結(jié)合,有助于促進(jìn)血液循環(huán)。

4. 鵝蛋紫菜湯

紫菜富含碘元素,與鵝蛋同食可協(xié)同調(diào)節(jié)甲狀腺功能。

二、藥物

1. 蛋白粉

適用于蛋白質(zhì)攝入不足者,需根據(jù)營(yíng)養(yǎng)評(píng)估結(jié)果調(diào)整補(bǔ)充劑量。

2. 維生素D

與鵝蛋中的脂肪共同攝入可促進(jìn)鈣質(zhì)吸收,改善骨骼健康。

3. 葡萄糖酸鋅

對(duì)伴有鋅缺乏的生長(zhǎng)發(fā)育遲緩者,可與鵝蛋搭配補(bǔ)充。

4. 復(fù)合維生素B

配合鵝蛋食用能優(yōu)化能量代謝,適用于B族維生素缺乏人群。

鵝蛋作為高蛋白食物,建議隔日食用1-2個(gè),避免與豆?jié){同食影響蛋白質(zhì)吸收,慢性腎病患者需嚴(yán)格控制攝入量。

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