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喝藕粉有什么好處

患者:男,58歲

病情描述:
喝藕粉有什么好處
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

喝藕粉有助于補(bǔ)充膳食纖維、改善消化功能、輔助控制血糖、提供礦物質(zhì)營養(yǎng)。藕粉的主要功效包括促進(jìn)腸道蠕動、延緩血糖上升、補(bǔ)充鐵和鈣等微量元素。

1、膳食纖維

藕粉富含水溶性膳食纖維,能增加飽腹感并促進(jìn)胃腸蠕動,適合便秘人群食用,建議每日攝入量不超過30克。

2、血糖調(diào)控

藕粉中的抗性淀粉可延緩葡萄糖吸收,對糖尿病患者有益,但需注意替代部分主食而非額外添加。

3、礦物質(zhì)補(bǔ)充

含鐵、鈣等微量元素,對貧血和骨質(zhì)疏松有一定輔助改善作用,建議搭配維生素C食物增強(qiáng)吸收。

4、低脂低熱

脂肪含量低于1%,熱量僅為大米的三分之一,適合減重人群作為代餐食品,但需注意蛋白質(zhì)補(bǔ)充。

沖泡時建議用60℃以下溫水調(diào)勻,避免高溫破壞營養(yǎng)成分,胃腸功能較弱者應(yīng)從小劑量開始嘗試。

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