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食道癌術后飲食注意事項

病情描述:
食道癌術后飲食注意事項
共1個回答
陳健鵬 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 腫瘤科

食道癌術后飲食需遵循流質飲食、半流質飲食、軟食、普食的漸進式過渡,重點在于避免嗆咳、減少刺激、保證營養(yǎng)、促進愈合。

1、流質飲食

術后初期選擇米湯、過濾蔬菜湯、腸內營養(yǎng)制劑等無渣流食,溫度控制在40℃以下,每2小時少量攝入,避免一次性大量飲用導致吻合口壓力增加。

2、半流質飲食

過渡期可選用藕粉、雞蛋羹、肉泥粥等細軟食物,保持食物質地均勻,避免含粗纖維或顆粒狀食材,每日分6-8次進食,每次不超過200毫升。

3、軟食選擇

恢復中期可進食爛面條、豆腐腦、蒸南瓜等易咀嚼食物,烹調時須徹底軟爛,禁止食用油炸、辛辣、過熱食物,餐后保持直立位30分鐘。

4、營養(yǎng)補充

優(yōu)先選擇高蛋白食物如魚肉糜、乳清蛋白粉,搭配西藍花泥、胡蘿卜泥補充維生素,必要時在醫(yī)生指導下使用復合維生素片或蛋白補充劑。

術后3個月內避免堅果、粗糧等堅硬食物,定期監(jiān)測體重變化,出現(xiàn)吞咽梗阻或反流癥狀需及時復診評估吻合口狀況。

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