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哪些水果蔬菜含葉酸多

病情描述:
哪些水果蔬菜含葉酸多
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若出現(xiàn)備孕需求或葉酸缺乏,可以適量吃菠菜、蘆筍、西藍(lán)花、柑橘等蔬菜水果,也可以遵醫(yī)囑吃葉酸片、復(fù)方硫酸亞鐵葉酸片、甲氨蝶呤片等藥物。建議及時就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 菠菜

菠菜富含葉酸,每100克約含194微克,烹飪時避免長時間高溫以減少營養(yǎng)流失。

2. 蘆筍

蘆筍中葉酸含量較高,每100克約含149微克,建議清蒸或快炒保留營養(yǎng)成分。

3. 西藍(lán)花

西藍(lán)花每100克含約63微克葉酸,焯水后涼拌或短時翻炒可最大限度保留葉酸。

4. 柑橘

柑橘類水果如橙子每100克含約30微克葉酸,直接食用比榨汁更能攝入完整營養(yǎng)素。

二、藥物

1. 葉酸片

用于預(yù)防或治療葉酸缺乏癥,常見于備孕及貧血患者,需根據(jù)血清葉酸水平調(diào)整劑量。

2. 復(fù)方硫酸亞鐵葉酸片

適用于缺鐵性貧血合并葉酸缺乏者,含鐵劑與葉酸雙重成分,須監(jiān)測血紅蛋白變化。

3. 甲氨蝶呤片

作為葉酸拮抗劑用于腫瘤治療時,需配合亞葉酸鈣解救,嚴(yán)格遵醫(yī)囑使用。

日??赏ㄟ^多樣化膳食補充葉酸,深色綠葉菜與新鮮水果建議占每日蔬菜攝入量一半以上,避免過度烹飪導(dǎo)致營養(yǎng)破壞,特殊人群應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進行藥物補充。

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