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黃芪粥的做法與功效

病情描述:
黃芪粥的做法與功效
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王杰 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

黃芪粥具有補(bǔ)氣健脾、增強(qiáng)免疫力的功效,適合氣血不足、體虛乏力的人群食用,制作方法包括準(zhǔn)備黃芪、大米等食材,經(jīng)過(guò)浸泡、熬煮等步驟完成。

1、食材準(zhǔn)備

黃芪粥的主要食材為黃芪片和大米,黃芪需提前用清水浸泡30分鐘以釋放有效成分,大米淘洗干凈備用,可搭配枸杞或紅棗增強(qiáng)滋補(bǔ)效果。

2、熬煮方法

將浸泡后的黃芪加水煮沸,轉(zhuǎn)小火煎煮20分鐘濾出藥汁,用藥汁與大米同煮成粥,出鍋前5分鐘加入枸杞等輔料,避免久煮破壞營(yíng)養(yǎng)成分。

3、食用建議

黃芪粥建議早餐空腹食用,每周3-4次為宜,陰虛火旺者應(yīng)減少用量,感冒發(fā)熱期間暫停食用,服用后出現(xiàn)腹脹需調(diào)整濃度。

4、功效解析

黃芪含黃芪多糖和皂苷類物質(zhì),能促進(jìn)白細(xì)胞生成并改善微循環(huán),大米提供碳水化合物協(xié)同增效,適合術(shù)后體弱或慢性疲勞綜合征患者調(diào)理。

食用期間避免與蘿卜、濃茶同服,高血壓患者需監(jiān)測(cè)血壓變化,長(zhǎng)期服用建議咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍。

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