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龍眼和桂圓是一種水果嗎

病情描述:
龍眼和桂圓是一種水果嗎
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

龍眼和桂圓是同一種水果的不同名稱(chēng),龍眼是新鮮果實(shí),桂圓是曬干后的制品。

1、名稱(chēng)差異:

龍眼是新鮮水果的學(xué)名,桂圓是龍眼曬干后的傳統(tǒng)稱(chēng)呼,兩者來(lái)源于同一植物物種。

2、形態(tài)區(qū)別:

新鮮龍眼果肉透明多汁,外皮青褐色;桂圓干果肉呈深褐色,質(zhì)地柔韌,水分含量低。

3、營(yíng)養(yǎng)成分:

新鮮龍眼維生素C含量較高,桂圓干因脫水處理,礦物質(zhì)和糖分相對(duì)濃縮,但熱性更強(qiáng)。

4、食用建議:

龍眼適合直接食用,桂圓多用于煲湯或藥用,體質(zhì)偏熱者應(yīng)控制桂圓攝入量。

日常食用需注意新鮮龍眼每日不超過(guò)200克,桂圓干建議每次10-15粒,避免引發(fā)上火癥狀。

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