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鮮淮山的功效與作用禁忌

病情描述:
鮮淮山的功效與作用禁忌
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

鮮淮山具有健脾益胃、滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)肺止咳等功效,適合體質(zhì)虛弱、消化不良者食用,但糖尿病患者應(yīng)控制攝入量,過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎。

1、健脾益胃

鮮淮山含淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),能促進(jìn)消化吸收,改善脾胃虛弱引起的食欲不振、腹脹。胃腸功能紊亂者可搭配小米煮粥食用。

2、滋陰補(bǔ)腎

鮮淮山黏液蛋白可滋養(yǎng)腎陰,緩解腰膝酸軟、夜尿頻繁等腎虛癥狀。腎陰虛人群建議與枸杞同燉,外感發(fā)熱時(shí)不宜食用。

3、潤(rùn)肺止咳

鮮淮山中的皂苷成分具有潤(rùn)肺化痰作用,對(duì)干咳無痰、慢性支氣管炎有輔助療效。肺燥咳嗽者可搭配百合蒸食,風(fēng)寒咳嗽者慎用。

4、調(diào)節(jié)血糖

鮮淮山含有的甘露聚糖可延緩糖分吸收,但淀粉含量較高,糖尿病患者每日食用量建議不超過100克,需替代部分主食。

食用鮮淮山建議去皮后充分加熱,避免生食引發(fā)舌麻等不適;儲(chǔ)存時(shí)需保持干燥通風(fēng),發(fā)芽部位含有龍葵堿應(yīng)徹底削除。

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