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茼蒿的功效作用及營養(yǎng)價值

病情描述:
茼蒿的功效作用及營養(yǎng)價值
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

茼蒿具有促進消化、改善睡眠、調(diào)節(jié)血壓、增強免疫力等功效,富含維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣等營養(yǎng)素。

1、促進消化

茼蒿含有豐富膳食纖維,能刺激胃腸蠕動,幫助緩解便秘癥狀。其特殊香氣成分可促進唾液和胃液分泌。

2、改善睡眠

茼蒿中含有膽堿物質(zhì),具有鎮(zhèn)靜安神作用。適量食用有助于緩解神經(jīng)緊張,改善睡眠質(zhì)量。

3、調(diào)節(jié)血壓

茼蒿富含鉀元素且鈉含量低,有助于維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡。所含的揮發(fā)性精油成分可輔助擴張血管。

4、增強免疫

茼蒿中維生素C含量較高,是橙子的2倍以上。胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,共同增強呼吸道黏膜防御能力。

建議選擇葉片完整、顏色鮮綠的茼蒿,急火快炒能更好保留營養(yǎng)。脾胃虛寒者不宜過量食用,過敏體質(zhì)者需謹慎嘗試。

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