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魷魚的營養(yǎng)價值有哪些

病情描述:
魷魚的營養(yǎng)價值有哪些
共1個回答
劉愛華 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 風濕免疫科

魷魚富含優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸維生素B族及礦物質硒鋅等營養(yǎng)素,有助于心血管健康和免疫力提升。

1、優(yōu)質蛋白

魷魚蛋白質含量高且易吸收,每100克含約15克蛋白質,所含必需氨基酸比例均衡,有助于肌肉修復和組織生長。

2、不飽和脂肪酸

魷魚脂肪中EPA和DHA占比高,這類Omega-3脂肪酸可調節(jié)血脂代謝,降低動脈粥樣硬化風險,促進腦神經發(fā)育。

3、維生素B族

魷魚含有維生素B12、煙酸等成分,能維持紅細胞生成和神經系統(tǒng)功能,對改善貧血和能量代謝具有重要作用。

4、礦物質硒鋅

魷魚中硒元素具有抗氧化作用,鋅元素參與免疫功能調節(jié),兩者協(xié)同可增強機體防御能力并促進傷口愈合。

建議每周適量食用1-2次,搭配蔬菜水果均衡攝入,對海鮮過敏或高尿酸血癥者應謹慎選擇。

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