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玉米粒怎么做好吃

病情描述:
玉米粒怎么做好吃
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

玉米??赏ㄟ^清炒、煮湯、涼拌、烘焙等方式烹飪,兼顧營養(yǎng)與口感。

1、清炒:

熱油爆香蒜末后加入玉米粒快炒,搭配胡蘿卜丁或青豆提升色澤,出鍋前撒少許鹽調(diào)味。

2、煮湯:

玉米粒與排骨或雞肉同燉,加入山藥塊增加黏稠度,湯品清甜富含膳食纖維。

3、涼拌:

焯水后的玉米粒拌入黃瓜片、圣女果,淋橄欖油和檸檬汁,適合夏季開胃食用。

4、烘焙:

玉米粒混合雞蛋液與面粉制成松餅,或作為披薩配料烘烤,保留顆粒感與甜味。

選擇新鮮飽滿的玉米粒,烹飪前焯水可去除生澀感,避免長時(shí)間高溫破壞維生素B族。

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