蘭軍良
副主任醫(yī)師
臨汾市人民醫(yī)院
指導(dǎo)意見(jiàn)：肥胖，可導(dǎo)致高血壓病、糖尿病、血脂紊亂、冠心病、惡性腫瘤等一系列嚴(yán)重的并發(fā)癥,因此，如何減肥、減脂是肥胖者最為關(guān)心的問(wèn)題。那么，減脂期不能吃米飯？吃碳水化合物=長(zhǎng)肉嗎？答案是否定的。減脂期間完全能吃米飯，而吃碳水化合物=長(zhǎng)肉，這種說(shuō)法是危言聳聽(tīng)的。首先來(lái)說(shuō)，碳水化合物即糖類(lèi)，是維持正常的機(jī)體代謝不可缺少的物質(zhì)。如果缺乏糖類(lèi)，機(jī)體就得不到足夠的營(yíng)養(yǎng)供給能量，從而出現(xiàn)一系列問(wèn)題。只有在碳水化合物攝入過(guò)量的情況下，它才會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪存儲(chǔ)起來(lái)。也就是說(shuō)，只有在大量攝入碳水化合物的時(shí)候，你才會(huì)長(zhǎng)肉，正常的攝入量都會(huì)被機(jī)體消耗掉，不會(huì)長(zhǎng)胖。米飯里面有豐富的碳水化合物，但減肥也是要攝入碳水化合物的。減脂期間可以適當(dāng)減少米飯的攝入，但絕對(duì)不能完全不吃米飯。至于減脂，是降低總體的熱量攝入。總體上吃得少了，把這么多的熱量，按照一定的比例分配給碳水化合物，蛋白質(zhì)和脂肪。無(wú)論做有氧運(yùn)動(dòng)，還是無(wú)氧運(yùn)動(dòng)，碳水化合物都是主要供能的。另外，碳水化合物還可以幫助脂肪代謝?？傊?，減肥、減脂期間要合理飲食，大家不要把主食當(dāng)做洪水猛獸，甚至靠不吃主食減肥，這樣做是錯(cuò)誤的，甚至?xí)m得其反。再說(shuō)，節(jié)食減肥是一種不健康的減肥、減脂方法，不僅減得痛苦，即便瘦下來(lái)也容易反彈?？茖W(xué)減肥應(yīng)運(yùn)動(dòng)加飲食，在注意合理飲食的同時(shí)，要多多運(yùn)動(dòng)鍛煉，貴在堅(jiān)持。