來源：博禾知道
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孕婦血糖高可以適量吃板栗，但需控制攝入量。板栗富含膳食纖維和礦物質(zhì)，但碳水化合物含量較高，可能影響血糖波動(dòng)。建議選擇蒸煮方式，避免糖漬或油炸，同時(shí)監(jiān)測(cè)血糖反應(yīng)。
1、血糖影響板栗升糖指數(shù)中等，單次食用量建議不超過5-6顆，需搭配蛋白質(zhì)食物延緩吸收。
2、營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成每100克板栗含40克碳水化合物，同時(shí)提供維生素B族和鉀元素，對(duì)胎兒發(fā)育有益。
3、食用方式優(yōu)先選擇原味蒸煮板栗，避免添加糖分的加工產(chǎn)品，食用時(shí)間建議放在兩餐之間。
4、替代選擇血糖控制不穩(wěn)定時(shí)可選擇杏仁、核桃等堅(jiān)果替代，其碳水化合物含量更低且富含健康脂肪。
孕婦日常需保持均衡飲食，定期監(jiān)測(cè)血糖水平，若餐后2小時(shí)血糖持續(xù)超過6.7mmol/L應(yīng)及時(shí)咨詢產(chǎn)科或營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生。
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