醫(yī)生回答(1)

• 王志新

  主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院

  指導(dǎo)意見(jiàn)：

  小孩發(fā)燒期間一般不建議吃雞蛋，主要與消化負(fù)擔(dān)加重、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)升高、代謝產(chǎn)熱增加等因素有關(guān)。雞蛋中蛋白質(zhì)在分解時(shí)可能產(chǎn)生額外熱量，且發(fā)燒時(shí)胃腸功能減弱，可能加重不適。

  1、消化負(fù)擔(dān)加重

  發(fā)燒時(shí)消化酶活性降低，雞蛋中的優(yōu)質(zhì)蛋白和脂肪需要更多消化液分解。胃腸蠕動(dòng)減慢可能導(dǎo)致腹脹、惡心，尤其對(duì)嬰幼兒而言。建議家長(zhǎng)選擇米粥、面條等易消化食物，待體溫下降后再逐步恢復(fù)雞蛋攝入。

  2、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)升高

  體溫升高可能暫時(shí)改變腸道通透性，使雞蛋中的卵白蛋白等過(guò)敏原更易進(jìn)入血液。兒童免疫系統(tǒng)處于激活狀態(tài)時(shí)，過(guò)敏反應(yīng)概率提升，可能出現(xiàn)皮疹或呼吸道癥狀。既往有雞蛋過(guò)敏史的患兒更需嚴(yán)格避免。

  3、代謝產(chǎn)熱增加

  食物熱效應(yīng)會(huì)使體溫輕微上升，每100克雞蛋消化時(shí)產(chǎn)熱約30千卡。雖然影響有限，但持續(xù)高熱期間仍需減少額外熱源。蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的含氮廢物也可能增加腎臟排泄負(fù)擔(dān)。

  4、食欲減退影響

  發(fā)燒常伴隨味覺(jué)改變和食欲下降，雞蛋的腥味可能引發(fā)嘔吐反射。強(qiáng)行進(jìn)食可能導(dǎo)致抵觸情緒，影響整體營(yíng)養(yǎng)攝入。家長(zhǎng)可嘗試少量雞蛋羹，若孩子拒絕則無(wú)須勉強(qiáng)。

  5、疾病特殊禁忌

  部分發(fā)熱性疾病如川崎病、傷寒等需限制高蛋白飲食。病毒感染初期過(guò)量蛋白質(zhì)可能促進(jìn)病毒復(fù)制。此時(shí)醫(yī)生會(huì)明確飲食禁忌，家長(zhǎng)應(yīng)遵醫(yī)囑調(diào)整喂養(yǎng)方案。

  發(fā)燒期間應(yīng)保證充足水分，選擇蘋(píng)果泥、南瓜粥等低敏食物。體溫穩(wěn)定24小時(shí)后可嘗試1/4個(gè)水煮蛋觀(guān)察耐受性。若出現(xiàn)嘔吐或腹瀉，需暫停雞蛋并咨詢(xún)醫(yī)生?；謴?fù)期可配合維生素C豐富的獼猴桃、草莓等水果，幫助免疫系統(tǒng)修復(fù)。持續(xù)高熱超過(guò)3天或伴隨精神萎靡時(shí)，須及時(shí)兒科就診。