醫(yī)生回答
李峰 副主任醫(yī)師
臨汾市人民醫(yī)院
鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，高于蛋中所含的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵和其他物質(zhì)。鵪鶉蛋中含有卵磷脂和腦磷脂，具有良好的健腦效果。只要不吃涼的，一天兩個(gè)就夠了，因?yàn)轾g鶉蛋中的膽固醇相對(duì)較高，尤其是懷孕后期會(huì)有影響。多吃高蛋白和高質(zhì)量的蛋白質(zhì)食物，多吃蔬菜和水果。不要喝咖啡，戒煙，不要接觸有毒物質(zhì)和輻射源。孕婦可以適量吃鵪鶉蛋。鵪鶉蛋有"卵中佳品"之稱，鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，可補(bǔ)氣益血、強(qiáng)筋壯骨、護(hù)膚美膚。鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，孕婦適量食用鵪鶉蛋可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是鵪鶉蛋中膽固醇含量較高，需控制食用量。
