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糖尿病主食比例分配有主食均分,即早、中、晚餐各占1/3,和早餐占1/5,午餐、晚餐占到2/5的兩種模式,患者可根據(jù)自身情況進(jìn)行選擇。
糖尿病患者的主食原則要注意以下幾點(diǎn):
第一,粗細(xì)搭配,粗糧最好占到全天主食的1/2或者是1/3。
第二,避免攝入更多的熱量,不要吃油炸、油煎主食。
第三,主食溫度不要太高,有助于降低餐后血糖。
《中國(guó)居民膳食指南》中把碳水化合物豐富的食物列為主食,如糧谷類中的大米、高粱等;薯類的土豆、紅薯等;雜豆有綠豆、紅豆等;對(duì)于糖尿病患者,常將堅(jiān)果類中的栗子、芡實(shí)米、藕粉等也列為主食。
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