金銀花和枸杞泡水喝具有清熱解毒、養(yǎng)肝明目、增強(qiáng)免疫等作用。金銀花性寒味甘，能疏散風(fēng)熱；枸杞性平味甘，可滋補(bǔ)肝腎。兩者搭配適合體質(zhì)偏熱或長(zhǎng)期用眼人群飲用。

1、清熱解毒

金銀花含綠原酸等成分，對(duì)金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制作用。搭配枸杞可緩解金銀花的寒性，適用于咽喉腫痛、風(fēng)熱感冒初期癥狀。虛寒體質(zhì)者應(yīng)減少金銀花用量。

2、養(yǎng)肝明目

枸杞富含玉米黃素和β-胡蘿卜素，能緩解視疲勞。與金銀花協(xié)同可改善因肝火旺盛導(dǎo)致的目赤澀痛。長(zhǎng)期面對(duì)電子屏幕者建議每日飲用不超過(guò)500毫升。

3、調(diào)節(jié)免疫

金銀花多糖與枸杞多糖共同激活巨噬細(xì)胞功能，增強(qiáng)呼吸道黏膜防御能力。適合免疫力低下人群在季節(jié)交替時(shí)飲用，但自身免疫性疾病患者需慎用。

4、抗氧化

兩者均含黃酮類(lèi)化合物，清除自由基效果顯著。其中枸杞的甜菜堿成分可延緩皮膚光老化，金銀花的木犀草苷能減少紫外線損傷。建議戶外工作者定期飲用。

5、輔助降壓

金銀花中的環(huán)烯醚萜類(lèi)物質(zhì)具有輕微血管擴(kuò)張作用，枸杞多糖可改善血管內(nèi)皮功能。高血壓患者飲用時(shí)需監(jiān)測(cè)血壓變化，避免與降壓藥相互作用。

建議選用干燥無(wú)硫熏的金銀花與寧夏產(chǎn)枸杞，沸水沖泡10分鐘后飲用。每日用量金銀花不超過(guò)10克，枸杞不超過(guò)20克。脾胃虛寒者可加2片生姜調(diào)和。飲用后出現(xiàn)腹瀉應(yīng)停用，糖尿病患者需控制枸杞用量。長(zhǎng)期飲用者每周間隔1-2天，避免體質(zhì)偏頗。