藏紅花的主要作用是活血化瘀、解郁安神，功效包括改善血液循環(huán)、緩解抑郁情緒等。藏紅花的主要有效成分有藏紅花素、藏紅花酸、藏紅花醛等，這些成分決定了其藥理作用。

1、活血化瘀

藏紅花素能抑制血小板聚集，促進纖溶系統(tǒng)活性，有助于改善微循環(huán)障礙。對于血瘀型痛經(jīng)患者，藏紅花可減輕經(jīng)期腹痛癥狀；對冠心病患者，能輔助改善心肌供血。使用時可配伍當歸、川芎等藥材增強療效，但月經(jīng)過多者慎用。

2、解郁安神

藏紅花酸通過調(diào)節(jié)5-羥色胺系統(tǒng)發(fā)揮抗抑郁作用，對輕中度抑郁伴有失眠癥狀者效果明顯。臨床常與合歡皮、酸棗仁同用，但需注意孕婦及重度抑郁癥患者不宜自行服用。典型表現(xiàn)為情緒低落、入睡困難者適用。

3、抗氧化

藏紅花醛具有清除自由基的能力，其抗氧化強度是維生素E的50倍。長期適量服用可延緩皮膚老化，改善動脈粥樣硬化斑塊穩(wěn)定性。建議與富含維生素C的食物同食以增強吸收，每日用量不宜超過3克。

4、抗腫瘤

藏紅花提取物對肝癌、乳腺癌細胞株有抑制作用，主要通過阻斷腫瘤細胞周期實現(xiàn)。目前多作為腫瘤輔助治療手段，需在醫(yī)生指導下配合放化療使用。典型研究顯示其對化療后骨髓抑制有改善作用。

5、調(diào)節(jié)血脂

藏紅花能降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白水平，對高脂血癥患者有輔助治療價值。作用機制與抑制腸道膽固醇吸收有關(guān)，建議搭配山楂、決明子等藥食同源材料使用，但嚴重肝腎功能不全者禁用。

使用藏紅花時建議選擇花絲完整、色澤鮮紅的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，避免與抗凝藥物同服。日常可取3-5根花絲用80℃溫水沖泡，每周飲用2-3次為宜。出現(xiàn)皮膚瘙癢、惡心等過敏癥狀應立即停用，特殊體質(zhì)者使用前應咨詢中醫(yī)師。儲存時需密封避光，防止有效成分氧化失效。