西洋參和山楂泡水喝有助于改善疲勞、促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血脂等功效。西洋參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津的作用，山楂能消食化積、活血化瘀，兩者搭配可協(xié)同增效。

西洋參含有多種皂苷成分，能增強(qiáng)機(jī)體抗疲勞能力，改善腦力活動(dòng)后的倦怠感。山楂富含有機(jī)酸和黃酮類物質(zhì)，可刺激胃酸分泌，幫助分解油膩食物，緩解胃脹不適。兩者合用對(duì)食欲不振、飯后飽脹有緩解作用。西洋參中的活性成分有助于調(diào)節(jié)糖代謝，山楂中的金絲桃苷等成分能輔助降低血清膽固醇，長(zhǎng)期飲用對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定幫助。西洋參的免疫調(diào)節(jié)作用與山楂的抗氧化特性結(jié)合，可增強(qiáng)抵抗力。需注意體質(zhì)虛寒者應(yīng)減少山楂用量，避免空腹飲用。

日常飲用時(shí)可取西洋參片3-5片、干山楂5-8克，用80℃左右熱水沖泡10分鐘。飲用期間應(yīng)避免進(jìn)食生冷油膩食物，感冒發(fā)熱時(shí)暫停使用。胃酸過多或胃潰瘍患者慎用，孕婦及經(jīng)期女性不宜長(zhǎng)期飲用。如出現(xiàn)口干舌燥等不適，可減少西洋參比例或加入適量麥冬調(diào)節(jié)。