喝桑葉水具有降血糖、降血壓、抗氧化、利尿消腫、清肝明目等功效，適合高血糖、高血壓及用眼過(guò)度人群適量飲用。

1、降血糖

桑葉中的生物堿成分能抑制腸道對(duì)葡萄糖的吸收，同時(shí)促進(jìn)胰島素分泌。桑葉多糖還可改善胰島素抵抗，對(duì)2型糖尿病患者的空腹血糖控制有幫助。建議搭配飲食控制和運(yùn)動(dòng)，避免空腹飲用。

2、降血壓

桑葉含有的γ-氨基丁酸和黃酮類(lèi)物質(zhì)能擴(kuò)張血管，降低外周阻力。其鉀離子含量較高，可促進(jìn)鈉離子排泄，對(duì)原發(fā)性高血壓的輔助調(diào)理有效。飲用時(shí)需監(jiān)測(cè)血壓變化，避免與降壓藥疊加使用。

3、抗氧化

桑葉富含綠原酸、蘆丁等酚類(lèi)物質(zhì)，能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷。其抗氧化活性相當(dāng)于維生素E的3-5倍，有助于延緩皮膚衰老，降低動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。建議現(xiàn)泡現(xiàn)飲以保留活性成分。

4、利尿消腫

桑葉中的槲皮素可抑制腎小管對(duì)鈉的重吸收，增加水分排出。對(duì)功能性水腫、更年期水鈉潴留癥狀有緩解作用。飲用后尿量增多屬正?，F(xiàn)象，但腎功能不全者需謹(jǐn)慎。

5、清肝明目

桑葉含有的維生素A原和鋅元素能促進(jìn)視紫紅質(zhì)合成，改善視疲勞。其涼血功效對(duì)肝火上炎導(dǎo)致的目赤腫痛有效，可配合菊花協(xié)同使用。脾胃虛寒者應(yīng)減少飲用量。

建議每日飲用干桑葉5-10克，沸水沖泡10分鐘后飲用，連續(xù)飲用不超過(guò)3個(gè)月。避免與寒涼食物同食，孕婦及經(jīng)期女性慎用。出現(xiàn)腹瀉等不適時(shí)應(yīng)停用，慢性病患者飲用前需咨詢(xún)醫(yī)生?？纱钆滂坭?、決明子等增強(qiáng)功效，但不宜替代藥物治療。