桑葉粉具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗炎及清肝明目等功效，主要用于輔助改善糖尿病、高脂血癥、眼部疲勞等癥狀。

1、降血糖

桑葉粉含有1-脫氧野尻霉素等生物堿，能抑制腸道內(nèi)糖苷酶活性，減少葡萄糖吸收，從而降低餐后血糖水平。臨床研究表明，桑葉粉可作為二型糖尿病患者的輔助食療選擇，常與常規(guī)降糖藥物配合使用。需注意桑葉粉不能替代藥物治療，糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)生指導下合理使用。

2、降血脂

桑葉粉中的黃酮類化合物能調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝，降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平。動物實驗顯示其可減少肝臟脂肪堆積，對預(yù)防動脈粥樣硬化有一定幫助。高脂血癥患者可適量食用桑葉粉，但需配合低脂飲食和運動。

3、抗氧化

桑葉粉富含多酚類物質(zhì)，具有清除自由基的能力，能減輕氧化應(yīng)激對細胞的損傷。其抗氧化活性相當于維生素E的3-5倍，長期適量攝入有助于延緩衰老，預(yù)防慢性疾病。建議中老年人可將桑葉粉加入日常飲食，但每日用量不宜超過10克。

4、抗炎作用

桑葉中的綠原酸等成分能抑制促炎因子釋放，對緩解慢性低度炎癥有效。研究發(fā)現(xiàn)桑葉提取物可改善過敏性皮炎癥狀，減輕組織水腫。易過敏人群可嘗試用桑葉粉泡水飲用，但出現(xiàn)皮疹等不良反應(yīng)時應(yīng)立即停用。

5、清肝明目

中醫(yī)理論認為桑葉性寒味苦，歸肝肺經(jīng)，能疏散風熱、清肝明目?，F(xiàn)代研究證實其含有的蘆丁等成分可改善眼部微循環(huán)，緩解視疲勞。長期用眼過度者可每日飲用桑葉茶，配合眼部按摩效果更佳。

使用桑葉粉時建議選擇正規(guī)廠家產(chǎn)品，避免農(nóng)藥殘留風險。初次食用應(yīng)從少量開始，觀察有無胃腸不適等反應(yīng)。孕婦、哺乳期婦女及低血糖人群慎用，手術(shù)前兩周應(yīng)停用以防影響凝血功能。日常可將其加入粥品、面點或沖泡飲用，但不宜與寒涼食物同食。若需長期服用或存在基礎(chǔ)疾病，應(yīng)先咨詢中醫(yī)師意見。