石斛的主要功效是滋陰清熱、益胃生津，主治熱病傷津、胃陰不足、陰虛火旺等病癥。石斛是蘭科植物金釵石斛、鼓槌石斛或流蘇石斛的栽培品及其同屬植物近似種的新鮮或干燥莖，主要有滋養(yǎng)胃陰、生津止渴、清虛熱等作用。
1、滋陰清熱
石斛味甘微寒，歸胃腎經，能清胃熱、滋腎陰，適用于陰虛內熱引起的低熱不退、骨蒸潮熱、盜汗等癥狀。對于熱病后期陰液耗傷導致的虛熱煩渴，常與生地、麥冬等配伍使用。現代研究顯示石斛多糖具有調節(jié)免疫和抗氧化作用。
2、益胃生津
石斛擅長滋養(yǎng)胃陰，主治胃陰不足引起的口干舌燥、胃脘隱痛、干嘔呃逆等癥。臨床常用于慢性萎縮性胃炎、糖尿病性胃輕癱等疾病，可配合沙參、玉竹等藥材增強生津效果。鮮石斛汁對放射性口腔黏膜炎有緩解作用。
3、明目強腰
石斛能補腎陰而明目，用于肝腎陰虛所致的視物昏花、眼干澀痛，常與枸杞子、菊花同用。其強筋骨功效可改善腎陰虧虛引起的腰膝酸軟，配伍牛膝、杜仲可增強療效。藥理學表明石斛生物堿具有神經保護作用。
4、降糖輔助
石斛中的石斛多糖能促進胰島素分泌，改善胰島素抵抗，對2型糖尿病患者的血糖控制有輔助作用。臨床多用于糖尿病伴口渴多飲、消谷善饑等陰虛癥狀者，常與天花粉、葛根等降糖中藥配伍使用。
5、增強免疫
石斛含有的多種活性成分能刺激巨噬細胞活性，促進淋巴細胞增殖，提高機體免疫力。適用于腫瘤放化療后免疫力低下人群，可減輕治療副作用。與黃芪、靈芝孢子粉聯用能增強免疫調節(jié)效果。
使用石斛時需注意脾胃虛寒者慎用，用量過大可能引起腹瀉。鮮品每日用量建議控制在15-30克，干品6-12克為宜。建議在中醫(yī)師指導下辨證使用，不可替代主要治療方案。日?？纱钆潲湺?、百合等藥材煲湯，避免與辛辣刺激食物同食。服用期間出現胃部不適需及時停用并就醫(yī)。
