長期喝酒的人可通過戒酒、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、服用護(hù)肝藥物、定期體檢、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)等方式保護(hù)肝臟和胃腸。酒精可能損傷肝細(xì)胞和胃黏膜，導(dǎo)致脂肪肝、胃炎等疾病。

1、戒酒

戒酒是減輕酒精對(duì)肝臟和胃腸損害直接有效的方法。酒精進(jìn)入人體后主要通過肝臟代謝，長期過量飲酒會(huì)導(dǎo)致肝細(xì)胞脂肪變性，嚴(yán)重時(shí)可能引發(fā)酒精性肝炎或肝硬化。胃腸黏膜在酒精刺激下可能出現(xiàn)充血水腫，長期飲酒者易患慢性胃炎或胃潰瘍。建議逐步減少飲酒量直至完全戒斷，必要時(shí)可尋求專業(yè)戒酒機(jī)構(gòu)幫助。

2、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

適量攝入雞蛋、魚肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于肝細(xì)胞修復(fù)。蛋白質(zhì)中的支鏈氨基酸能促進(jìn)肝細(xì)胞再生，改善酒精代謝能力。每日蛋白質(zhì)攝入量可按每公斤體重1-1.2克計(jì)算，但合并肝性腦病者需限制蛋白攝入。乳清蛋白粉可作為膳食補(bǔ)充，但不宜完全替代天然食物。

3、服用護(hù)肝藥物

在醫(yī)生指導(dǎo)下可選用多烯磷脂酰膽堿膠囊、水飛薊賓膠囊、復(fù)方甘草酸苷片等護(hù)肝藥物。多烯磷脂酰膽堿能修復(fù)受損肝細(xì)胞膜，水飛薊賓具有抗氧化作用，復(fù)方甘草酸苷可減輕肝臟炎癥反應(yīng)。這些藥物需規(guī)律服用3-6個(gè)月，用藥期間須定期監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)。

4、定期體檢

建議每6個(gè)月進(jìn)行肝功能、胃鏡、腹部超聲等檢查。肝功能檢測(cè)應(yīng)包括谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶、γ-谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶等指標(biāo)，胃鏡檢查能直觀評(píng)估胃黏膜損傷程度。腹部超聲可早期發(fā)現(xiàn)脂肪肝或肝硬化，甲胎蛋白檢測(cè)有助于篩查肝癌風(fēng)險(xiǎn)。

5、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

增加新鮮蔬菜水果攝入，減少高脂高鹽食物。西藍(lán)花、菠菜等深色蔬菜含硫化物可促進(jìn)肝臟解毒，香蕉、燕麥等富鉀食物有助于維持電解質(zhì)平衡。烹調(diào)宜采用蒸煮方式，避免油炸燒烤。每日可少量多次進(jìn)食，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。

長期飲酒者需建立規(guī)律作息，保證每日7-8小時(shí)睡眠。適量進(jìn)行快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)，每周3-5次，每次30分鐘以上。保持情緒穩(wěn)定，避免過度焦慮緊張。出現(xiàn)食欲減退、腹脹、肝區(qū)疼痛等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，不可自行服用解酒藥或止痛藥物。日常可飲用菊花枸杞茶等藥膳，但不宜替代正規(guī)治療。