妊娠期糖尿病可通過調(diào)整碳水化合物攝入、增加膳食纖維、控制進(jìn)餐頻率、選擇低升糖指數(shù)食物、適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白等方式控制飲食。妊娠期糖尿病可能與胰島素抵抗、遺傳因素、孕期激素變化、超重、年齡偏大等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為多飲多尿、體重增長(zhǎng)異常、反復(fù)尿糖陽(yáng)性等癥狀。

每日碳水化合物總量應(yīng)控制在150-200克，優(yōu)先選擇全谷物如燕麥、糙米等替代精制米面。避免單次大量攝入碳水化合物，可將三餐主食分至五到六餐，每餐搭配非淀粉類蔬菜延緩糖分吸收。妊娠期糖尿病患者需監(jiān)測(cè)餐后2小時(shí)血糖，根據(jù)血糖波動(dòng)調(diào)整碳水化合物的具體攝入量。

每日膳食纖維攝入量建議達(dá)到25-30克，可通過西藍(lán)花、菠菜、蘋果等食物補(bǔ)充。水溶性膳食纖維能延緩胃排空速度，降低餐后血糖峰值。食用豆類、菌菇等食材時(shí)需注意烹飪方式，避免添加過多油脂。膳食纖維補(bǔ)充應(yīng)循序漸進(jìn)，防止胃腸不適。

采用少量多餐模式，每日安排3次主餐和2-3次加餐，間隔時(shí)間不超過3小時(shí)。加餐可選擇無糖酸奶、堅(jiān)果等低升糖食物，避免空腹時(shí)間過長(zhǎng)引發(fā)酮癥。睡前1小時(shí)需適量加餐，防止夜間低血糖。記錄每餐食物種類和分量，便于營(yíng)養(yǎng)師評(píng)估調(diào)整。

主食宜選用升糖指數(shù)低于55的食物如蕎麥、黑麥面包等，水果選擇草莓、櫻桃等低糖品種。避免西瓜、荔枝等高升糖指數(shù)水果，土豆等根莖類蔬菜需替代部分主食計(jì)算。同類食物中優(yōu)先選擇加工程度低的形態(tài)，如整粒燕麥優(yōu)于即食燕麥片。

每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1.2-1.5克計(jì)算，選擇魚類、禽肉、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。烹調(diào)時(shí)采用蒸煮燉等低溫方式，避免煎炸導(dǎo)致熱量超標(biāo)。合并腎功能異常者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整蛋白攝入量。蛋白質(zhì)食物應(yīng)與碳水化合物搭配食用，有助于穩(wěn)定血糖。

妊娠期糖尿病患者需定期監(jiān)測(cè)血糖并記錄飲食情況，每周測(cè)量體重增長(zhǎng)幅度控制在0.3-0.5公斤。適當(dāng)進(jìn)行散步、孕婦瑜伽等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)前后需檢測(cè)血糖防止低血糖發(fā)生。出現(xiàn)頭暈、心悸等不適癥狀應(yīng)立即就醫(yī)，避免自行調(diào)整胰島素用量。所有飲食方案應(yīng)在產(chǎn)科醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下個(gè)性化制定，不可盲目參照通用食譜。