免疫功能低，胃癌發(fā)病率高，胃癌預防怎么辦？
我國胃癌發(fā)病率高，每年新發(fā)行40萬患者。近年來，消化道腫瘤居高不下，這與不良生活方式有關。例如，喜歡熏烤、鹽、腌制食物、喜歡煙酒，破壞胃腸道的正常功能，嚴重損傷胃粘膜，引起胃炎、胃潰瘍等疾病，增加胃癌的概率。
胃癌的原因環(huán)境因素:不同國家和地區(qū)發(fā)病率的明顯差異表明與環(huán)境因素有關，最重要的是食物因素的食鹽可能是外源性胃癌誘發(fā)因素之一的居民攝取食鹽較多的國家胃癌的發(fā)病率也很高，亞硝胺類化合物在動物體內誘發(fā)胃癌的魚肉中含有較多的34-苯，發(fā)霉的食物中含有較多的真菌素，大米癌加工后，其化學性質和結構與石棉纖維相似
雖然胃癌的病因還沒有完全明確，但大量的資料顯示，它與環(huán)境因素、飲食習慣、癌前病變和遺傳因素密切相關。下面介紹八種預防措施。
(1)少吃或不吃腌制蔬菜
腌制蔬菜含有大量亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適當酸度和細菌的作用下，可以合成亞硝胺類化合物，這種化合物是強致癌物質。因此，食品要新鮮，提倡冷藏。
(2)不吃煙熏和油煎食品
煙熏和煙熏肉含有3-4苯并且環(huán)芳烴等大量致癌物質。油炸、烘烤、燒焦食品、重復使用的高溫食品油也含有這樣的致癌物質，應盡量少吃。
(3)不吃霉菌的食物
日常生活中經常遇到霉菌變質的食物，霉菌是污染霉菌的原因，霉菌中有生產毒菌、強致癌物質的食物，也有生產毒菌的作用下產生大量亞硝酸鹽和二級胺的食物
(4)養(yǎng)成良好的飲食習慣
飲食不定期定量，暴飲暴食，飲食過快，胃是損傷性刺激，與胃癌的發(fā)生有關。同時，食鹽攝取量大，飲食中悶氣也與胃癌有關。
(5)多吃新鮮蔬菜和水果
多吃含維生素a、b、e的食物，適當加強蛋白質的攝取，保護胃粘膜。
(6)保護食用水衛(wèi)生
受污染的水源含有多種致癌金屬離子，因此必須使用正規(guī)的自來水，農村地區(qū)盡量使用井水。
(7)積極治療癌前病變
萎縮性胃炎與胃癌密切相關，是癌前病變胃潰瘍惡變胃癌占5-10%胃多發(fā)性腺瘤性息肉癌變多見于單發(fā)性息肉，息肉直徑超過2cm顯示惡變傾向的惡性貧血與胃癌也有一定的關系。因此，患萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃多發(fā)性腺瘤性息肉、惡性貧血的人，應經常到醫(yī)院檢查治療，消除癌前病變，預防胃癌的發(fā)生。
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