結(jié)腸癌患者術(shù)后的食療處方
結(jié)腸癌術(shù)后患者可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)促進(jìn)恢復(fù)，推薦適量食用低渣高蛋白食物如雞蛋羹、去皮魚肉，搭配富含膳食纖維的南瓜粥、西藍(lán)花等，避免辛辣刺激及高脂飲食。術(shù)后飲食需根據(jù)恢復(fù)階段逐步過渡，從流質(zhì)到半流質(zhì)再到軟食。
1、雞蛋羹
雞蛋羹易消化且富含優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于術(shù)后創(chuàng)面修復(fù)。制作時去蛋清膜減少殘渣，可加入少量芝麻油改善口感。術(shù)后1-3天建議作為主要蛋白質(zhì)來源，每日分次食用100-150克。需注意對雞蛋過敏者應(yīng)禁用。
2、去皮魚肉
鱈魚、龍利魚等白肉魚類脂肪含量低，提供必需氨基酸且不含粗纖維。清蒸或水煮后搗成泥狀，適合術(shù)后3-7天食用。每周攝入3-4次，每次50-80克為宜。合并痛風(fēng)患者需控制攝入量。
3、南瓜粥
南瓜含果膠保護(hù)胃腸黏膜，與大米熬煮成糊狀粥品易吸收。術(shù)后早期可作主食，每日200-300毫升分次服用。糖尿病患者應(yīng)監(jiān)測血糖，可搭配小米降低升糖指數(shù)。
4、西藍(lán)花
西藍(lán)花富含蘿卜硫素等抗癌物質(zhì)，煮熟后打碎成泥，術(shù)后2周起逐步添加。每次50克隔日食用，其膳食纖維可調(diào)節(jié)腸道菌群。甲狀腺功能異常者需焯水后食用。
5、發(fā)酵乳制品
無糖酸奶含益生菌群，能改善術(shù)后腸道微生態(tài)。選擇不含果粒的純酸奶，術(shù)后1周后每日100-200毫升。乳糖不耐受者可選用舒化奶，合并腸梗阻癥狀時暫緩食用。
結(jié)腸癌術(shù)后飲食需遵循由稀到稠、由少到多原則，每2-3小時進(jìn)食一次?；謴?fù)期避免豆?jié){、芹菜等產(chǎn)氣食物，禁食生冷及油炸食品。術(shù)后1個月復(fù)查營養(yǎng)指標(biāo)，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充腸內(nèi)營養(yǎng)粉劑。保持飲食記錄有助于營養(yǎng)師調(diào)整方案，出現(xiàn)腹脹、腹瀉需及時聯(lián)系主治醫(yī)師。
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